J’ai écrit ce texte d’une traite animée par une certaine colère froide, un constat effarant. Impossible de m’y faire …

J’assume que je dépeins pas le monde des bisounours. Il n’y est juste question que de la réalité de notre société, violente. Je n’y parle pas d’art, de nature, de bien être … c’est pas ambiance “lifestyle” ! Je parle expérience, éducation et psychologie.

Je ne me suis jamais pensée « féministe » et me vois plutôt « humaniste ». Et au fur et à mesure du temps qui passe, de mes expériences, de mes constats, des récits, je commence à m’interroger sérieusement…

Comme toute femme je pense que j’ai des anecdotes, des histoires plus ou moins difficiles … Qui n’a pas eu affaire à un boss misogyne en huit-clos (et encore …) affichant surtout le contraire pour prendre soin de son image publique, à un dégueux du métro qui se colle derrière toi, à un beauf dans la rue qui te fait des bruits chelous avec sa bouche en passant à côté de toi, à un client de 25 ans de plus que toi libidineux entre allusions pitoyables et mains qui traînent … ? Et puis il y a le reste…

“Ça a toujours existé !” Certes, et c’est révoltant. Le dysfonctionnement n’est pas la norme.

Ce texte est personnel et n’engage donc que moi. Il y aura celles et ceux qui, à tors, ne se sentent pas concernés, les pressés, les juges, les gênés …

Merci pour votre temps.

Joseph Joachim, mon arrière-grand-père, pressait l'huile de noix, de cameline, de noisette avec amour dans cette même huilerie lormoise que vous voyez sur la photo, il y a plus de 60 ans. L'huile d'avocat, pour lui, c'était de la science-fiction.

Il comprenait la patience, le respect des ingrédients et l'importance de la qualité. Il savait que certaines huiles sont des trésors à cru, et d'autres des bêtes de cuisson. Mais aujourd'hui, on a tout oublié ! Après avoir vu les huiles riches en Oméga-3 et Oméga-6 la semaine dernière, aujourd'hui on passe en revue celles riches en Oméga-7 et Oméga-9.
On pense que l'huile d'olive est universelle, que l'huile de noisette - si on la connaît - est trop précieuse pour cuisiner, et l'huile d'avocat est souvent un mystère...

Vous faites peut-être de graves erreurs en cuisine, sans le savoir.
Il ne s'agit pas d'un simple choix de bouteille, mais de la santé de vos cellules et de votre vitalité. Les huiles végétales sont puissantes, et mal utilisées, elles peuvent être toxiques.

Dans cette deuxième partie de "L'Odyssée du Gras", on fait le tri !

Héritière du dernier huilier du Morvan, je renoue avec la vision visionnaire de mon aïeul Joseph sur l’importance vitale des huiles de qualité pour notre organisme. En tant que naturopathe, je déconstruis les mythes du « sans-gras » pour vous apprendre à choisir les lipides bruts et vivants qui protègent vos cellules. Mon objectif est de vous rendre autonomes dans la gestion de votre bien-être en remettant le « bon gras » au cœur de votre vitalité quotidienne.

Voici l’en-tête de l’huilerie familiale établie au quartier des Moulins de Lormes dans le Morvan (Nièvre) et créée par mes ancêtres : les Joachim et les Petit (le nom de mon arrière-arrière grand-mère Augustine).

Ma proposition : un “mémo du Gras”.

Découvez l’histoire qui me lie au Morvan. Entre les souvenirs des étés à la Croix-Châtain et l’héritage de mon arrière-grand-père, huilier au quartier des Moulins à Lormes, je lève un pan du voile sur mes racines et tente d’expliquer comment cet ancrage familial guide aujourd'hui ma pratique de la naturopathie : une santé humaine, cyclique et profondément connectée à la nature.

Qu’’est-ce que la naturopathie ? Car finalement peu de gens savent en quoi cela consiste. Explorons cette discipline reconnue par l’OMS, exercée aujourd’hui dans 108 pays.

Dans un monde où la santé est politique, la naturopathie a un rôle à jouer tant dans la prévention qu’en complément de la médecine dite intégrative.